receita vegana: bolinhos de mandioca

Gente,

Já contei aqui que tenho tentado – mesmo sem rótulos – comer menos proteína animal. Estou fazendo um desafio 30 dias vegano. Já derrapei 2x, mas sigo tentando. O que eu percebo é que nesse primeiro momento, ainda mais durante a gravidez, preciso tentar comer melhor, mas não quero me controlar muito e sofrer com isso.

Sendo assim, estou tentando experimentar novas coisas. Dentro desse desafio, comprei o livro da Alana Rox “Diário de uma Vegana” para aprender umas receitas. Eu gosto de experimentações na cozinha, então sempre que tô com paciência, invisto nisso e testo receitinhas.

Esses dias testei a receita de bolinho de mandioca, que é simplesmente delicioso e super saudável.
Na minha opinião, um excelente lanche da tarde, complemento no almoço e substitutivo pro pão de queijo. Melhor de tudo é completamente vegano!

Ingredientes:
– 1 xícara de chá de aipim (mandioca)
– sal rosa a gosto
– cebolinha
– 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada ou de trigo

OBS: Eu já disse aqui que não amo muito temperos, então não coloquei nem pimenta do reino e nem orégano, que estão presentes na receita original.

Modo de Preparo:
– Cozinhe o aipim com água e sal por 30 minutos.
– Amasse o aipim com garfo, adicione os temperos e misture. 
– Molde os bolinhos e passe na farinha. 
– Leve ao forno preaquecido a 200 C por cerca de 2o mins. 

Author Description

Sem respostas para “receita vegana: bolinhos de mandioca”

Deixe uma resposta

Seu endereço de email não será publicado Campos exigidos estão marcados com *


*