lovemojitos entrevista…

Carolina Tonelli, dona da marca daCuia.

Eu conheci os produtos da daCuia pelo instagram deles. A primeira coisa que me chamou atenção foi o nome e o slogan: cozinha com amor!
Eu sou uma pessoa que ama comida. Comida com amor, então! Me ganhou <3

Tem mais de ano que isso aconteceu e desde então eu não consigo parar de pensar no cheiro que as tortas e bolos devem ter, no gosto da cheesecake e no capricho com que os produtos são embalados. Imaginem só: tudo isso só de olhar as fotos.

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Depois dessa entrevista, me obriguei a encomendar uma torta integral de maça, porque não é possível viver só no desejo, né?
A descrição perfeita da daCuia é artesanal: da confecção do produto à embalagem.

Fiquei imensamente feliz com a resposta da Carolina, porque além de muito fofa, ela tirou tempo da sua rotina com um bebê de pouco mais de 1 aninho para responder com carinho ao Love Mojitos.

Se não bastasse isso, ela ainda me indicou o mojito do Jamburana (no Quituarte/Lago Norte Brasília) com Jambú.
Sou ainda mais fã agora! <3

Vou apresentar um pouquinho da Carolina para vocês. Ela tem quase 38 anos. É formada em design de moda e desiludida profissionalmente. Com isso, surgiu a daCuia.
Nascida em Brasília, ela morou em Porto Velho, Goiânia e Austrália. De família nordestina e mineira, ela diz carregar um pouquinho de cada canto com gratidão.

“Cada um que passa em nossa vida,
passa sozinho, mas não vai só
nem nos deixa sós.
Leva um pouco de nós mesmos,
deixa um pouco de si mesmo.”

As receitas da daCuia são de alguém da família, um amigo, a mãe do intercâmbio. A Carol disse que foi mudando aos poucos onde ela achava que podia ficar mais agradável. Ela diz que não há receitas lights e nem gourmet. Uns produtos têm farinha integral e menos açúcar.

LoveMojitos: Como surgiu a ideia da marca?
Como um respiro, um encontro.  A nome da daCuia veio de uma junção de idéias com meu companheiro Renato. A ideia é que pudesse transparecer o que de fato é ou pelo menos penso ter (rs) simplicidade, aconchego, acolhimento em forma de alimento.
LoveMojitos: Quais são os produtos carro chefe?

Quiche / bolinho caseiro/ tortinhas e tartes
Carro chefe: Cheesecake e geleia artesanal e as tortinhas integrais de banana ou maçã. 
LoveMojitos: A marca de vocês tem um que muito de comida caseira, daquelas com gosto de infância né? Os produtos são pensados com essa ideia?
A idéia é essa. 
Ser simples!! 
Fazer com amor. 
Seria um sonho poder levar “gosto de infância” à mesa de alguém. 
LoveMojitos: Há alguma demanda por novos produtos? Alguma coisa que sempre pedem?
Agora estou com o Bento de 1 ano e 5 meses. reduzi o menu e o ritmo. Ainda adequando a vida e a daCuia as demandas do pequeno. 
A daCuia funciona por encomendas prévias, diretamente por email ou whatsapp. 
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