barrinha de cereal feita em casa

barrinha de cereal é sempre uma salvação quando não se tem nada para comer. É prático, né? É sempre bom ter algo na bolsa para conseguir comer de 3 em 3h. No início da dieta, ela me ajudava muito a saciar a vontade de comer doce.

Só que essas barrinhas de cereal tradicionais (tirando uma ou outra) têm xarope de glicose e mil outros ingredientes. Elas são mega industrializadas. Eu já falei aqui mais de uma vez que não sou radical, como coisas industrializadas (!) e como coisas gordurosas e fritas. Apesar de estar sempre de dieta, eu também curto uns lixos de vez em quando. E sei que muitas vezes a praticidade de algo pronto é tudo que precisamos para manter a dieta.

No entanto, se você estiver afim de comer uma barrinha de cereal feita em casa, com ingredientes mais saudáveis e mais gostosa do que as compradas prontas, vou deixar a receita que já testei e aprovei. <3

> Barrinhas de goiabada

– 3/4 de xícara de goiabada cortada em cubos pequenos
– 1/2 xícara de quinoa cozida em água sem sal (só cuidado para ela não amolecer)
– 1 colher de café de adoçante a base de stévia
– 1 colher de chá de polvilho doce
– 1/2 xícara de aveia em flocos
– 3 colheres de sopa de óleo de coco
– 1/4 xícara de água
– 1 colher de sopa de chia
– 4 castanhas do pará picadas “grosseiramente”

Modo de preparo:
– Bata no liquidificador 2/3 da quantidade de goiabada em cubos com o óleo de coco, a stévia e a água. Reserve o restante.
– Em uma bacia, misture todos os ingredientes secos, a goiabada que você reservou e a quinoa.
– Adicione a mistura do liquidificador com o que está na bacia, até formar uma massa homogênea.
–  Passe um pouquinho de óleo de coco em uma assadeira e coloque a massa cobrindo o fundo da assadeira. Corte a massa em barras retangulares.
– Asse por 20 minutos a 180 graus. O ideal é deixar o forno pré-aquecido.
– Retire do forno e separe as barrinhas. Deixe mais 5 minutos a 200 graus. Ao retirar da assadeira, coloque na geladeira para endurecer.

Para quem não curte goiabada, acho que dá para trocar por mel.
É bem fácil de fazer. Viu só? Quem vai se arriscar na cozinha?

 

 

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Uma resposta to “barrinha de cereal feita em casa”

  1. 27 de agosto de 2014

    Laura Responder

    Faltou a foto!

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